La carne de llama es apetecida por sus propiedades y bajo nivel de colesterol. Las alpacas serán usadas para trabajar en terapias para niños con autismo.
Por primera vez, un productor de ganado camélido en Oruro exportará 64 llamas y alpacas a Uruguay, abriendo una puerta para los ganaderos del departamento.
Este jueves se hizo el anuncio en conferencia de prensa en la Gobernación de Oruro, destacando que es un hecho histórico para esa región.
“Felices por esta primera experiencia que servirá de estímulo para seguir trabajando en la promoción de nuestros productos”, destacó el gobernador Jhonny Vedia.
Ernesto Callapa Flores, secretario departamental de Desarrollo Productivo e Industria, dijo que se enviarán 18 llamas hembras, 14 machos y 20 alpacas hembras y 12 machos.
“Estamos abriendo puertas para los productos y hay que continuar con este trabajo”, resaltó.
Wilfredo Chambi, productor del municipio de Coipasa, contó que participó en la feria Expocruz el 2022 y ahí fue contactado por empresarios uruguayos.
“Mi familia se dedica a la ganadería. Participé en varios concursos y gané el primer lugar con mi ganado. En la Expocruz nos contactaron empresarios de Uruguay y por primera vez estoy exportando llamas y alpacas. Espero que esto ayude a otros criadores”, dijo.
Chambi resaltó que en la feria cruceña explicó los beneficios del consumo de carne de llama, que tiene más proteínas y es baja en colesterol, lo que llamó la atención de los extranjeros.
Alpaca terapia
En la conferencia, se contactó vía zoom el empresario Sergio Acosta Ramírez, quien resaltó la importancia de adquirir el ganado camélido sobre todo por los beneficios de su carne.
Asimismo, explicó que las alpacas serán usadas como mascotas para trabajar con niños enfermos en terapias similares a las que se realizan con equinos.
“Queremos tener la carne de camélidos por su bajo índice de colesterol. La alpaca será para mascota y se usará como alpaca terapia para niños con autismo y otros problemas”.
El gobernador Vedia dijo que se trata de la primera exportación de ganado camélido desde Oruro y servirá como incentivo para otros productores. La exportación se consolidará en un par de semanas, tras cumplir con todos los requisitos exigidos.
“Las propiedades de la carne de llama son importantes, es bastante requerida en todo el país, hay que trabajar para promocionar este producto. También vamos a exportar el charque”, acotó.
Fuente: La Razón
