Casi cuatro años más tarde de ese lanzamiento, el balance de la iniciativa es espectacular y una bofetada para las enseñas distribuidoras de alimentación. Mientras que las grandes empresas han apostado a lo largo de los años por ofrecer productos lo más baratos posible aun a costa de ahogar a los ganaderos y agricultores, ¿Quién es el jefe? ha considerado que el consumidor prefería pagar un poco más caro pero con ese plus garantizar un salario justo al productor, asegurar el bienestar animal y conseguir un menor impacto medioambiental. Detrás de la marca, una cooperativa de sólo 7.500 personas deseosas de echar un cable al mundo rural. Y lo que empezó con la venta de leche y el rescate del sector lácteo, se ha extendido en sólo cuatro años a una treintena de productos, y suma y sigue.
En Francia han vendido 150 millones de productos en 36 meses, récord de ventas de la agroalimentación.
No se equivocaron en 2016 los responsables de ¿Quién es el jefe? en su juicio de valor. Los números cantan. Su leche se ha convertido en la cuarta marca de leche más vendida en Francia desde su lanzamiento en noviembre del 2016. Su mantequilla bio es también muy popular: de hecho es el producto bio con mayor crecimiento del país. La misma historia para sus huevos camperos, lanzados en enero del año pasado. En total han comprado sus productos once millones y medio de consumidores franceses, uno de cada cinco adultos. La marca de los consumidores ha vendido en Francia 150 millones de productos en 36 meses lo que, según el gabinete Nielsen, son las mayores ventas en la historia de la agroalimentación para una nueva marca.
Por si la historia no parece suficientemente curiosa, hay que añadir al relato que sus productos triunfan a pesar de no ser anunciados en TV ni promovidos en los supers ni ser el objeto de una campaña publicitaria. Funcionan por el viejo y simple principio del boca-oreja, y porque el consumidor en realidad está viviendo una revolución en su cabeza: el precio no es ya el primero ni el único factor que prima al hacer la compra.
Así que me pareció una noticia estupenda enterarme de que la iniciativa francesa había cruzado la frontera y que La marca de los consumidores está ya funcionando también en nuestro país. En marzo de del año pasado los promotores en España de ¿Quién es el jefe? lanzaron el cuestionario para crear la leche, en el que más de 6.500 consumidores votaron los siguientes criterios: origen de la leche, remuneración de los productores, alimentación y pastoreo, bienestar animal y libertad, posibilidad de alimentación sin aceite de palma ni transgénicos, apoyo a las pequeñas granjas familiares, embalaje y apertura. Se decidió vender el litro a 0,99 euros, la entera; 0,90 euros, la semidesnatada y 0,84 euros, la desnatada. Del total del precio, 0,390 euros remuneran al ganadero.
